Biosynthèse et rôle biologique des diterpènes dans les graines de caféiers

Résumé

Les caféiers accumulent des diterpènes en quantité importante dans leurs graines. Malgré l'importance économique du café, le métabolisme des diterpènes est aujourd'hui méconnu. 

Pour combler ces lacunes, nous avons utilisés des approches combinées de génomique et de chimie analytique en utilisant la diversité chimique présente au sein du genre Coffea. Des approches de réseaux de coexpression génique ont permis de déterminer les gènes candidats à la biosynthèse des diterpènes chez les caféiers. Ces gènes ont ensuite été validés fonctionnellement par expression de protéines recombinantes.